Une alimentation équilibrée 

L'arrêt de tabac est souvent suivi par une prise de poids. Deux facteurs expliquent ce phénomène:
d'une part le changement de métabolisme et d'autre part une modification de l'alimentation.

Pour facilement neutraliser ces deux facteurs et efficacement contrôler votre poids à l'arrêt, nous avons rédigé pour vous un plan en 10 points que vous pouvez imprimer et afficher pour vous en rappeler,  dans votre cuisine par exemple.


Une alimentation équilibrée en 10 points

  1. Manger varié et profiter d'un grand choix en aliments. Une alimentation équilibrée est une alimentation variée, riche en éléments nutritionnels, mais pauvre en calories.
  2. Beaucoup de céréales - et pommes de terre: Pain complet, pâtes, céréales et pommes de terre ne contiennent quasiment pas de graisses, mais beaucoup de vitamines, de minéraux, d'oligo-éléments et de fibres. Ajoutez-y d'autres aliments pauvres en matières grasses.
  3. Fruits et légumes - 5 portions par jour: Dégustez 5 portions (1 portion = 1 main pleine = 1 verre de jus) de fruits et/ou légumes par jour, frais, à vapeur ou sous forme de jus.
  4. Du lait ou des produits laitiers au quotidien, du poisson une à deux fois par semaine; viande et oeufs modérément: Ces aliments contiennent des éléments nutritionnels importants comme le calcium dans le lait, l'iode, le sélénium, les acides gras omega 3 dans les poissons d'eau douce. La viande contient du fer, des vitamines B1, B6 et B12. 300-600g de viande par semaine sont suffisants. Consommez de préférence de la viande et des produits laitiers avec peu de matières grasses.
  5. Peu de graisses: Utilisez des huiles et des graisses végétales (p.ex. huile de colza ou de soja). Méfiez-vous des graisses dans la viande, les produits laitiers, les pâtisseries, les sucreries, les fast-foods et les produits finis. Notre organisme n'a pas besoin de plus de 70-90 g de graisses par jour.
  6. Sucre et sel modérément: Ne consommez qu'occasionnellement des aliments ou des boissons sucrés (p.ex. sirop de glucose). Utilisez créativement les herbes et les épices et peu le sel. Prenez alors du sel iodé.
  7. Beaucoup d'eau: L'eau est vitale. Buvez 1,5 litres par jour. Choisissez plutôt de l'eau plate. Ne consommez qu'occassionnellement et modérément des Boissons alcoolisées.
  8. Prendre plaisir à cuisiner et à préparer avec soin: Cuisinez à température basse, pendant peu de temps avec peu d'eau et de graisses. Ainsi, vous préserverez le goût naturel des aliments et les éléments nutritionnels.
  9. Prendre son temps et déguster: Soyez conscient de ce que vous mangez. Mangez avec les yeux. Prenez votre temps. Vous y gagnez en plaisir, vos sens seront plus éveillés et vous vous sentirez plus vite rassasié.
  10. Pas de petits repas: Il est conseillé de se limiter à trois repas par jour selon le principe "Empereur-Roi-mendiant". Le petit-déjeuner et le déjeuner riches en fibres et un dîner tôt le soir riche en protéines (avec moins de fibres).